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2 TAGE

TEILNEHMER
AB 6 PERSONEN

ANGEREICHERTE GUMMIS UND GELEES

Das Webinar über angereicherte Gummis und Gelees zeigt die neuesten Trends, zukünftige Aspekte und Entwicklungen bei der Herstellung und den Methoden in der Theorie mit praktischen Beispielen.

TEILNAHMEGEBÜHR
1100 € All-Inclusive*

*Dieser Betrag beinhaltet folgende Kosten: 1 Token mit Zugriff auf unser Webinar, alle Schulungsunterlagen, mitgeltende Rezepturen, das praktische Kit und eine Fragen-und-Antworten-Runde während des Webinars und am Ende jeder Webinar-Session.

THEMEN

Trends und bestehende Produkte

  • „Gut-für-den-Körper
  • „Clean Label“

Grundkenntnisse über Rohstoffe

  • Geliermittel
  • Polyole
  • Zuckeraustauschstoffe
  • Ballaststoffe
  • Kollagen-Peptide

Chemie und Physik

Technische Kenntnisse

  • Neuformulierung von bestehenden Zuckerprodukten
  • Gesundheitsbezogene Informationen
  • Sensoren

Theorie und Praxis Videos

  • angereicherte Gummis
  • angereicherte Gelees

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