LANGUE
ANGLAIS

DUREE
4 TAGE

PARTICIPATION
6 à 26 PERSONNES

LA FABRICATION DE PRODUITS DRAGEIFIES

Dans ce Webinaire, nous vous offrons un excellent aperçu sur le monde de la dragée. De la sélection des bonnes matières premières à la décoration alléchante.

FRAIS DE PARTICIPATION
990 € All-Inclusive*
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* Ce montant comprend les frais suivants : 1 Token pour accéder au Webinaire, tous les documents de formation, les recettes des produits maison, le kit pratique et une session de questions-réponses pendant le webinaire et à la fin de chaque session webinaire.

THÈMES

MATIERES PREMIERES ET INGREDIENTS

  • sucre, glucides, hydrocolloïdes, etc.

Différents types d’enrobages

  • enrobage dur
  • enrobage tendre
  • enrobage chocolat
  • enrobage sans sucre
  • scellage et vernissage

Techniques spéciales d’enrobages

  • décoration
  • Ingrédients spéciaux

 

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