IDIOMAS
INGLÉS

DURACIÓN
4 DÍAS

PARTICIPANTES
6 – 26 PERSONAS

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS GRAGEADOS

En este seminario online recibirá un extenso conocimiento acerca del mundo de las grageas: desde la selección de las materias primas correctas hasta las tentadoras decoraciones.

CUOTA DE INSCRIPCIÓN
990 € todo incluido*
Registro

*Este importe incluye: 1 ficha de acceso a nuestro Seminario online, todo el material didáctico, recetas, el kit práctico, una ronda de preguntas y respuestas durante el seminario y al final de cada sesión.

TEMAS

Materas primas e ingredientes

  • Azúcar, carbohidratos, hidrocoloides etc.

Diferentes Grageado s

  • Grageado duro
  • Grageado blando
  • Grageado con chocolate
  • Grageado sin azúcar
  • Abrillantado, y sellado

Técnicas especiales de recubrimiento

  • Decoración
  • Ingredientes especiales

 

Registro

SOLICITUD DE RESERVA

    ESPECIALIDADES
    LA DIVERSIDAD DE LA CONFITERÍA MODERNA.

    mehr erfahren

    SEMINARIO CERRADO
    NADA SABE TAN DULCE COMO EL VERDADERO CONOCIMIENTO

    mehr erfahren