Le cacao est indéniablement la matière première dans la fabrication du chocolat. Il est utilisé pour fabriquer de la pâte de cacao, du beurre de cacao ou de la poudre de cacao. La qualité qui en découle passe d’abord par la récolte et le traitement. Ce sont ses nombreuses étapes qui permettront de produire un chocolat haut de gamme et tout cela à partir d’une simple fève de cacao.
LA QUALITE EST ISSUE DU TRAITEMENT ET DU RAFFINEMENT



CITATION
»Structuré, agréable, factuel! Super!«


LA PASSION POUR LE PRODUIT ET LA FABRICATION
