SPEZIALISTEN FÜR DAS SÜSSE LEBEN

Die D&F Sweets ist ein auf die Schokoladen- und Süßwarenherstellung spezialisiertes Entwicklungs- und Schulungsunternehmen. Wir sind weltweit für unser ausgezeichnetes, technisches Können, unsere praktischen Fähigkeiten sowie unsere langjährigen Erfahrungen in der Süßwarenindustrie bekannt.

Schon seit 1986 liegt unser Fokus auf der Herstellung von Süßwaren, dem Zusammenstellen von Informationen und der Vermittlung von Wissen. Zu Beginn von Henri Drouven und Ivan Fabry tatkräftig aufgebaut, ist nun die Norevo GmbH aus Hamburg Eigentümer von D&F Sweets.

Unser erfahrenes Team aus mehrsprachigen Technikern bietet Ihnen folgende Services rund um die Süßwaren- und Schokoladenentwicklung an:

WISSENSVERMITTLUNG

  • Fachspezifische Seminare nach Ihren Vorgaben (intern/extern)
  • Offene Seminare und Trainingsprogramme mit Teilnehmern verschiedener Unternehmen weltweit
  • Geschlossene, individuelle Seminare zu speziellen Themen für Mitarbeiter des beauftragenden Unternehmens

BERATUNG UND TECHNISCHE TIPPS

  • Kauf von Süßwarenmaschinen und -equipment
  • Inbetriebnahme von neuen Maschinen
  • Lösen von technischen Problemen
  • Kostenoptimierung
  • Verbesserung der Prozesseffizienz und
    der Produktqualität

PRODUKTHERSTELLUNG UND PRODUKTOPTIMIERUNG

  • Herstellung von kleinen Mengen bezogen auf die Vorgaben unserer Kunden
  • Unterstützung bei der Entwicklung von neuen Produkten
  • Bereitstellung unserer Labor- und Pilotanlagen für Versuche
  • Entwicklung neuer Produkte und deren Rezepturen
  • Bereitstellung von Rohstoff-Spezifikationen
  • Musterherstellung für Produktpräsentationen, Produktmarketing, Evaluation und Werbekampagnen

ROHSTOFF- UND PRODUKT-TESTS SOWIE ANALYSEN

  • Gelstärke und Gelatine- bzw. Agar-Agar-Viskosität
  • Restfeuchte nach “Karl Fischer”
  • Wasseraktivität und Gleichgewichtsfeuchte
  • Viskosität und Fließgrenze z.B. von Schokolade
  • Lagerhaltungs- und Haltbarkeitstests
ZUDEM VERTREIBT UNSERE PARTNERFIRMA, drouven CLE GMBH, LABORMASCHINEN UND PILOTANLAGEN FÜR DIE PRODUKT-ENTWICKLUNG UND DIE HERSTELLUNG IM KLEINEN MASSSTAB.

UNSERE AKTUELLEN WEBINARE

zur Übersicht  

Umfassend und effektiv: Unsere Webinare liefern nicht nur Informationen sondern sind auch äußerst kurzweilig und erfreuen sich größter Beliebtheit. An jedem Ort der Welt. In Echtzeit.