SPRACHE
ENGLISCH

DAUER
4 TAGE

TEILNEHMER
AB 6 PERSONEN

HERSTELLUNG VON DRAGIERTEN PRODUKTEN

In diesem Webinar bekommen Sie einen hervorragenden Einblick in die Welt der Dragees. Von der Auswahl der richtigen Rohmaterialien bis zur verführerischen Dekoration.

TEILNAHMEGEBÜHR
1100 € All-Inclusive*

*Dieser Betrag beinhaltet folgende Kosten: 1 Token mit Zugriff auf unser Webinar, alle Schulungsunterlagen, mitgeltende Rezepturen, das praktische Kit und eine Fragen-und-Antworten-Runde während des Webinars sowie am Ende jeder Webinar-Session.

THEMEN

Rohstoffe und Zutaten

  • Zucker, Kohlenhydrate, Hydrokolloide etc.

Verschiedene Dragierungen

  • Hartdragierung
  • Weichdragierung
  • Schokoladendragierung
  • Zuckerfreie Dragierung
  • Glänzen, Versiegelung

Spezielle Ummantelungstechniken

  • Dekoration
  • Spezielle Zutaten

 

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