PRÄSENTIERT VON
DER AUFSCHWUNG DER ANGEREICHERTEN GUMMIS UND GELEES GEHT WEITER
Nach dem großen Erfolg der ersten Veranstaltung im Jahr 2022 werden neue Erkenntnisse, Trends und Erfahrungen ausgetauscht – mit dem Ziel, Theorie und Praxis zu verbinden und gleichzeitig Networking-Möglichkeiten zu bieten.
Den Auftakt der Veranstaltung bildet eine inspirierende Keynote von Karl-Heinz Land zur digitalen Transformation. Erfahren Sie, wie Krisen als Chancen für Innovation und Wachstum gesehen werden können.
Die Referenten sind internationale Experten aus der Branche, die ihr Wissen, ihre Expertise und ihre fundierten Informationen teilen. Treffen und lernen Sie von Unternehmen wie Gelita, Cargill, GNT, Chocotech, Hänsel Processing, PINCO, Hildebrand und Avebe.
Die Teilnehmer reichen von Zutatenlieferanten über Maschinenhersteller bis hin zu Herstellern von Fertigprodukten aus Europa, Amerika und Asien. Verpassen Sie nicht diese Gelegenheit, umsetzbare Erkenntnisse zu gewinnen und sich mit Gleichgesinnten zu vernetzen.
Gastgeber dieser spannenden Veranstaltung sind WDS (Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen), Norevo und D&F Sweets.
TEILNAHMEGEBÜHREN
Symposium & Live-Demo am 26. & 27. September 2024: 1.754 €*
Nur das Symposium am 26. September 2024: 1.099 €*
*Dieser Betrag beinhaltet folgende Kosten: Teilnahme am Symposium, Cateringkosten (Getränke, Kaffeepausen, Mittagspause und die Teilnahme an unserem Networking Gala Dinner). Dieser Betrag beinhaltet keine Hotelübernachtungen sowie andere Reisekosten oder private Ausgaben wie Telefonkosten. Alle Preise verstehen sich netto zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Die Tickets sind limitiert!
THEMEN
- Marktdaten und Trends bei angereicherten OTC-Produkten in der DACH-Region
- Rechtliche Aspekte von OTC-Gummis, einschließlich Anreicherungsgraden, Kennzeichnungsanforderungen und Angaben
- Innovationen bei Zuckerreduktion, Geliermitteln und neuen verkapselten Wirkstoffen
- Aromasysteme zur Maskierung von Fehlaromen während der Haltbarkeit von Gummis
- Aktuelle EU- und US-Gesetzgebung zu Cannabis in Gummi und Gelees und Zukunftsaussichten
- Mogul vs. stärkefrei für Ihre OTC-Produktion und welche Systeme oder Inhaltsstoffe Sie verwenden sollten
- Verständnis von GMP und was die immer strengeren Anforderungen für Ihren Herstellungsprozess bedeuten
- Rezepte und Verfahren zur Herstellung von angereicherten proteinreichen, ballaststoffreichen Gummis und Gelees
- Transformation der Lieferkette mit Blockchain-Sourcing für Rohstofftransparenz
- LIVE-Demo (optional) :
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- Kochprozess
- Zufügen von aktiven Roshtoffen
- Ausformen
- Nachbehandlung
Wir haben für Sie eine begrenzte Anzahl an Zimmern im Hotel Quellenhof reserviert, in dem auch das Symposium stattfindet.
Die Zimmer können bis spätestens 8 Wochen vor der Veranstaltung (bis 1. August 2024) unter dem Stichwort „OTC Symposium“ telefonisch unter +49 241 9132 950, per E-Mail über reservierungen@parkhotel-quellenhof.de oder über die Website www.parkhotel-quellenhof.de gebucht werden.
Ein Check-in bei Anreise ist ab 15 Uhr und ein Check-out vor Abreise bis 12 Uhr möglich.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!
